景谷白茶

阅读 :

景谷白茶产于云南省景谷县民乐乡大村秧塔,其特点是茶树品种优良,芽叶满披茸毛,成茶肥硕重实。白毫显露,条索银白,气味清香,茶汤清亮,滋味醇和回甜,耐泡饮,以产地特色命名。秧塔地处高山密林的云雾山中,气候温凉,种植历史已有150多年,今老种树尚在。白茶与其他茶不同,外形特白,品形精致,明清时制成“白龙须贡茶”,向朝廷纳贡,成为稀有珍品。1981年,大白茶被评为云南八大名茶之一,被列为地方名茶良种。

云南白茶,工艺的特点和重点在晒青,茶农将水灵灵现采的鲜叶,经过太阳日晒或者阴干,让它自然萎凋并干燥,这样始终保持晒青茶茶叶原有的清香味和茶的本味,萎凋是形成白茶品质的关键一道工序。好的白茶秘密,则是在不同气候的外部环境中,靠制茶师傅精准控制它失去水分的分寸和速度。

爱好白茶的人都知道,白茶在茶农中有“一年茶、三年药、七年宝”的说法,白茶--“一年茶、三年药、七年宝”的说法,因为它去火消炎、治麻疹有一定的效果。白茶的制作工艺看似简单,不像绿茶,它没有杀青、揉捻的工序,采摘下来后日晒干燥即成,是中国茶叶家族中制作最简单也最接近天然的茶类。在加工过程中自然与萎凋的结合、地域与气候的特殊、经验与技艺的把握,使它“清新淡雅,有利身心”的特点。

云南省普洱市景谷县,是傣族彝族自治县,平均海拔916米,北回归线从县城穿过,境内山高谷深,海拔差异大,曾发掘出全球唯一的距今3540万年的景谷宽叶木兰化石,具有悠久的茶叶历史及深厚的茶文化底蕴,是原产地和主产区之一,也是大白茶的故乡。

大白茶产于景谷县民乐乡秧塔村,以产地命名,为秧塔独有品种。秧塔村海拔1700米,山高多雾,气候寒凉,在独特的地理环境气候下,茶树芽叶生长出一层厚厚的茸毛,以适应其生长环境,从而造就了其优越的品质,具有芽叶茸毛多,毫峰显露,毛茶肥硕重实,外形俊美,气味清香,茶汤清亮,耐泡饮的特点。

它和普通的区别在于,只有嫩芽才会长出白毛,而且是某个季节才有,而大白茶芽叶满披茸毛,成茶肥硕重实,白毫显露,条索银白,气味清香,滋味醇和回甜。大白茶外形特白,卖相好,于是在清朝时期,精心采制成“白龙须贡茶”,向朝廷纳贡,成为稀有珍品。

景谷白茶的传统制作方法,是先将鲜叶采下,随即手工杀青,然后摊凉揉捻,揉捻一道后,经充分解块,均匀地摊在篾笆上,曝晒到半干时,再复揉一道称为收二道浆,然后抖散,晒干即成。现在的大白茶已改为烘青茶做法,在清明前后,采摘一芽二、三叶初展,经杀青、揉捻、机械烘干而成。

月光白,又名“月光美人”,用景谷特有品种,以鲜叶为原料,传统白茶工艺制作,不用人工炒和揉,不伤及鲜叶白毫,在室内阴凉处摊晾,让其自然干燥而成,形成“上面白、下面黑”的茶中,叶面呈黑色,叶背呈白色,黑白相间,芽头白毫显露,很像弯弯的月牙,整体看来就如黑夜中的月色般姣美,因此而得名。

月光白,既有乌龙的清香,又有红茶的甜润,兼具的醇厚。其汤色青黄透亮,三泡略显莹黄,五至六泡呈金黄油润,继而逐渐转为橙黄泛红,十泡之后汤色渐淡。

无量秘境-古树白茶,肥硕重实,白毫显露,条索银白,气味清香,滋味醇和回甜,汤色青黄透亮。


本文标题:景谷白茶 - 白茶_白茶价格_白茶的泡法_白茶的功效与作用及禁忌
本文地址:https://www.yinchaba.com/fenlei/baicha/6721.html

相关文章

  • 福鼎白茶的文化含量

    白茶是中国六大茶类之一。福鼎作为中国白茶之乡、中国名茶之乡和中华茶文化之乡,产茶历史悠久,茶叶资源丰富,茶文化底蕴深厚。自古以来,福鼎以其独特的地域环境,国优茶树良种,精湛的制茶技艺,丰富的制茶经验...

    白茶
  • 白茶小知识

    1、白茶为什么叫白茶?白茶是中国六大茶类之一。因制法独特,不炒不揉,成茶外表满披白毫呈白色故称“白茶”。2、白茶都是白色的吗?白茶分为白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)。刚制成的新茶,白毫银针遍披白毫,挺直...

    白茶
  • 福鼎白茶的制作工艺

    白茶,主要产于福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地,为中国六大茶类之一。属于微发酵茶,是中国茶农创制的传统茗茶。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名,是最原始、最自然、最健康的茶类珍品。它的制作工...

    白茶
  • 寿眉老白茶,受欢迎的理由

    寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它的采摘过程及制作过程,这里就不赘述。特性1:春水秋香铁观音素有“春水秋香”之说,白茶中的寿眉也有这种特质春水:春天茶树经过一...

    白茶
  • 明明可以靠颜值,偏要靠才华,说的就是福鼎白茶

    福鼎白茶,是中国六大茶类当中,一种不经过杀青或揉捻,自然萎凋,发酵程度轻微的一种茶。白茶产地白茶滋味清甜醇爽,香气清新淡雅,汤色清淡素雅,因其加工方式不炒不揉,保留了最多的茶叶本身的味道。福鼎白茶的味...

    白茶
  • 简介白牡丹茶

    白牡丹茶属白茶类,它以绿叶夹银色白毫芽形似花朵,冲泡之后绿叶托着嫩芽,宛若蓓蕾初开,故名白牡丹茶。白牡丹在公元1922年前创制于建阳水吉。据当地老农反映,原产地在大湖。水吉原属建瓯县。1922年政和开始产制白牡丹,成为...

    白茶
  • 白牡丹茶品茗指南

    令人精神愉悦、心旷神怡,且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素,具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益...

    白茶
  • 白牡丹的储存方法有哪些?

    大型生产工厂、茶叶商店的茶叶贮存,数量都比较大,存储方法与一般的家用储存不同。因为量大,温度、湿度、空间的控制都有所讲究。1、冷库贮藏以采用低温、低湿、封闭式的冷库贮藏为宜,其保鲜效果好而经济...

    白茶
  • 白茶贡眉的品质特点

    贡眉属白茶类,又被称为寿眉,是白茶中产量最高的一个品种。茶中极品特级贡眉的品质特点外形1、嫩度毫心多而肥壮,叶张幼嫩。2、整碎芽叶连枝,叶态紧卷如眉,匀整,破张少。3、色泽灰绿或墨绿,色泽调和。4、净度洁净,无老梗、枳...

    白茶
  • 白茶品质如何区分,白茶的优劣质量辨别方法
    白茶品质如何区分,白茶的优劣质量辨别方法

    一般来说,顶级白茶的价格能达到每斤好几千元,高档白茶需要800元左右一斤,而一斤最普通的白茶,价格在200元左右。白茶的价格不算便宜,这是因为它的功效多,长期饮用对身体具有良好保健作用。当然,选购白茶时需要根据自己的情...

    白茶
你可能感兴趣