云南近代茶业发展先驱朱文精

云南茶山旧照

云南是世界茶树的原产地，茶树资源丰富，茶叶生产历史悠久。千百年来，茶叶既是云南茶区许多老百姓赖以生存的依靠，也是地方政府收入的重要来源。19世纪中叶以后，由于西方资本势力的掠夺和挤压，加之印锡茶及日本茶盛行，中国茶叶在世界的地位下降，云南茶业也随之逐渐衰落。一批有识之士认识到，必须引进先进的种植技术，改进茶叶质量，提高茶叶制作水平，才能恢复中国茶叶在世界的地位。云南人朱文精致力于茶业事业发展，创办了云南第一个茶业实习所，开办了云南第一个茶业试验场，超前规划茶厂发展，是云南近代茶业发展的先驱。

1920年10月，朱文精、陈洪畴拟制的《开办制茶工厂计画书》（节选）

负笈东瀛

朱文精，号映楼，云南会泽人。清末，朱文精考入省会师范完全科学习，两年后毕业，进入陆军速成学生队学习军事。适逢云南选送留日学生，朱文精顺利通过考试，成为留日预科学生。

1913年，云南实业司组织人员赴日本考察实业，其中就包括茶业。考察结束后，云南参议会提出整顿云南茶业的提案，建议从预备留日的学生中，抽拔几人学习日本茶业。有趣的是，当时云南驻日调查员王九龄却认为，选派留学生在日本学习茶业费用过大，不如从日本请4至5名教习来滇教授，“每人月五十元即可”。这个缺乏长远目光的建议被否决。1913年，云南选派了40名学生赴日本留学，分学不同的科目，朱文精、陈洪畴（云南陆良人）学习茶科。

朱文精立下“学习救国”“实业救国”的宏愿，在日本留学近5年，努力学习茶树选种、育苗、病虫害防治等科学技术，实习各类茶的制作方法。1918年，朱文精学成归来。由于当时国内正在进行反对北洋军阀独裁统治的护法运动，交通受阻，他就先到当年5月刚成立的安徽省立第一茶务讲习所担任主任教员。他自编讲义，讲授茶叶地理等课程。年底，局势稍微平稳后，朱文精即结束在安徽的工作回到云南。在与云南督军兼省长唐继尧会面后，胸怀振兴云茶良策的朱文精“受到云南督军兼省长嘉许”。唐继尧请他为云南茶业发展出力，让他与实业科长共商改良扩充云南茶业大计。

1919年12月，云南省长公署任命朱文精为茶业实习所所长的委任状

实地勘察

有着日本学茶的背景，加上在安徽茶业讲习所的教学经验，朱文精对如何发展云南茶业很有心得，也很有信心。在他的强烈建议下，云南省长公署同意从两个方面入手实施茶业改良计划：一是在省会或滇越铁路沿线附近宜茶地点开办茶业试验场，博征茶种，以新技术试行栽培；二是开办茶业实习所，招选合格学生，教授有关茶业发展的各门学科，实习种茶制茶，为改良全省茶业培养人才。1919年2月，受省长公署委派，朱文精、陈洪畴前往宜良、阿迷（今开远）调查适宜作茶业试验场的地点，为开办茶业试验场作准备。

1919年2月17日，朱、陈二人动身前往宜良，19日即开始实地踏勘。在宜良县协助下，他们走遍该县所有产茶的地方，同时调查县属寺院是否具备改作试验场的条件。宜良的岩泉寺、大村、回回村、上栗者村、下栗者村、李毛营、朱官营、娄子营等30多个村子留下他们寻访的足迹。这些地方，有的产茶，但没有开办茶园的合适地点；有的地方茶树虽多，但水利、交通不便，人工费高，不适合开办茶园。岩泉寺条件很好，但地价昂贵，“泉源甚高，下面之地，颇宜植茶，然土地多属民间所有，尽皆辟为园圃，价值昂贵，购之不易。”

在阿迷，他们考察了南城外和北门外公地，南城外公地土地低湿，不适合种茶，北门外公地只有八九亩，不足使用。且阿迷人工费是宜良的两倍，生活费也较宜良高，设试验场会亏损很大。经过详细调查，综合考虑土壤、水利、交通、人工等情况，二人一致认为，离宜良县城七里地的上栗者村及附近的望海庙，是建设模范茶园及茶业试验场的首选地点。从宜良、阿迷考察回来，朱文精完成了实地勘察报告书，绘具了宜茶地点的略图，为发展茶业作出规划。

1922年10月，云南茶业实习所为购买茶种事给实业司的呈文

育人制茶

1919年5月，朱文精开始筹办茶业实习所和宜良茶叶实验场。12月，云南省长公署任命朱文精为茶叶实习所所长，陈洪畴为茶叶实习所技术员兼宜良茶叶试验场场长。1920年，宜良茶叶试验场成立，茶业实习所也着手招录学员，学员由各产茶县选送，这是云南茶业职业教育的开端。据档案记载，朱文精“自承办以来，热心任事，教授学科，则尽心讲解，教授实习即以身作则，勤慎将事，从未偷安片刻”。“身兼司、管、教，事事躬亲”。朱文精自己教授茶业各科，包括茶业历史、茶业地理、茶业概论、茶地选择及整理法、茶种培养法、茶树栽培法、茶芽采摘法、茶树病害学、茶之分析、茶业经济、绿茶制造法、红茶制造法、茶叶贮藏、茶叶配合包装法、茶品检查法、茶叶贩卖术、茶叶组合经营事例等，课程内容涵盖茶叶生产、制作、销售全领域。实习所先后培养毕业学生3个班，为近代云南茶业发展培养了第一批人才。

1922年11月，朱文精将实习所焙制的5种茶样交实业司，转送上海总商会延请专家评定。担任上海总商会展览会茶叶审查员的胡德馨、陈翊周、谢蓉斋3位茶业专家在详细查验品评茶样后，联合出具了报告书。报告书记载，5份茶样，合红茶1份，绿茶4份，分别是橙黄、龙华、凤眉、雀舌、兰叶。其中兰叶“叶嫩味鲜浓”得分最高，获得80分。总体来看，专家们认为茶业实习所送评的茶叶，无论红茶还是绿茶，茶叶的底子都好，但制法上尚欠精研，还需提高。

1923年1月，茶业专家胡德馨等对云南茶业实习所制出品的检验报告书

模范茶园

茶园是茶业生产的根本。1922年9月，云南实业司为进一步发展茶业，也为了方便实习所学生实习，准备在省城昆明附近创办模范茶园，派朱文精会同该司总务科科员李家和查勘相宜地点。经过多方实地查勘，1923年4月，朱文精代表茶业实习所签下协议，以每年80元的租金，租下军需局位于昆明大麻苴村牧野山的全部土地，作为茶园。1924年1月，大麻苴模范茶园正式开办。大麻苴离昆明约20里，土质较为适宜植茶，其附近十里铺所产十里香茶一向为云南名茶。模范茶园面积宽大，且连接新修的迤东汽车大路，交通颇为便利，实习所第三班的学生就在茶园实习。一年后，模范茶园先后栽种茶秧80亩10万余株。1928年，模范茶园被云南建设厅命名为第一茶业试验场。1939年3月，云南茶业改进委员会在此基础上，成立云南茶业技术人员训练所，成为云南培养茶业人才的基地，培育出了众多茶业专门技术人才。

超前规划

开办制茶工厂，利用机器制茶，提高茶叶产量，是世界近代茶业发展的重要经验。为发展云南茶业，朱文精提倡开办制茶工厂，“利用机械，因世界之趋势改良制造，讲求包装，销售各地”。1920年10月，在了解云南茶业基本情况的基础上，朱文精与陈洪畴共同拟写了制茶厂开办计划书，并对经费作了概算。他们认为，建设工厂的地点与原料、交通、关税、人口、市价都有关系。关于原料，据他们了解，云南产茶最多的地方是思普一带，“猛（勐）海、易武、漫乃、漫撒、猛（勐）腊、优乐、倚邦、猛（勐）遮八大茶山，名为八大茶山，每年出产8000余担（每担100斤）”，“其中猛（勐）海产茶最多，约占3000余担”。猛（勐）海除了产茶最多外，还有人口户数多，人工费、生活费、薪炭费低廉的优势，比较适合建厂。

按照朱文精和陈洪畴的规划，设立工厂还需建筑房屋、购买机械、装置器具、聘用人工等。制茶机器需要购买的有凋萎机、蒸热机、打叶机、揉捻机、解块机、干燥机、筛整机、装箱机、压榨机、原动机等，大致测算下来，设立一个制茶厂，加上杂费开支，在当时约需经费42000元左右。他们的计划书也对茶厂建成后可能取得的经济效益作了初步估计：生产费约合每斤茶叶3角5分，“此工厂成立后若用职工30人，与机械同时并作，一日可出1500斤，以云南气候而论，可制半年，以半年计算，可出产30万斤，每斤平均可卖6角，约得18万元。除去资本金10万零5千元，约得75000元之利益”。且猛海（今勐海县）生叶多，可扩大生产，如果情况好，景谷、缅宁（今临翔区）也可开办制茶厂，利润亦相当可观。

朱文精、陈洪畴对在勐海设立茶厂的规划，论证充分，切实可行。但因为当时云南地方财力所限，并没有付诸实施。后来在抗战时期，云南中茶公司在勐海创建佛海茶厂，与20年前朱文精的想法不谋而合，印证了朱文精的独到眼光和超前谋划。

虽死犹生

1924年12月10日，为进一步扩大宜良茶业试验场的规模，朱文精在整理苗圃后到宜良宝洪山调查土质气候，为推广种茶寻找合适地点。时值冬季，当一行人走到山顶时，天气骤变，朱文精突然身体不适。回到家中后，身体仍时寒时热，四肢无力，但他仍然坚持授课，至1925年1月15日，病势加重，卧病不起。1月29日，朱文精与世长辞。

朱文精临终之前，念念不忘的还是茶业。他把学生叫到病床前，叮嘱了三件事：一是第三班学生的学业还有一学期，应继续求学，以终学业，不要辜负政府“三令五申从各地征调学生受训的美德”；二是希望将来各位学生毕业回籍服务，整理茶业，勿见异思迁；三是宜良试验场及大麻苴茶园宜请政府永久维持，三年即收成效。最后他有一个愿望，希望死后能埋葬在大麻苴山地，每天看着茶树生长，看着学生在茶园实习，看着茶园取得成效，“如是，则文精死之日，犹生之年”。

朱文精开创了云南近代茶业发展史上诸多第一，业绩卓著，虽死犹生。

作者：陈静波 梁屹峰 云南省档案局（馆）

图片来源：云南省档案局（馆）