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- 什么是侗族煮油茶?可以了解一下
- 侗族,是中国的一个少数民族,民族语言为侗语,属汉藏语系壮侗语族侗水语支,信仰多神。侗族先民在先秦以前的文献中被称为“黔首”,一般认为侗族是从古代百越的一支发展而来。侗族主要从事农业,农业以种植水稻...
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- 滇西有个“离婚茶”,你知道吗?
- 离婚茶,也叫好说好散茶,是云南滇西的民俗,从三杯不同味道的茶里面品味婚姻。一旦男女双方再也不能在一起生活,爱情的冰块只剩下一滩水迹之后,分手是最好的选择。有的人把离婚看作是与敌人拼命,用尽种种手段...
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- 大埔县的茶俗以及茶文化
- 大埔县这个名字相信大家都不是很陌生,大埔县茶文化也就是客家人文化,大埔盛产名茶,自然有饮茶习俗。大埔人饮茶,讲究一个“品”字,尤其对品工夫茶作为注重茶艺、领略品茶情韵的一种生活艺术。在品茶中讲究...
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- 传承千年的政和县饮茶习俗
- 常言道:平地有好花,高山有好茶。在政和县镇前、澄源、杨源等高山区乡镇,冬春两季,云雾缭绕,寒气袭人,有着得天独厚的茶叶生长环境,所产的云雾绿茶香高味浓,多次冲泡,香味犹存。由于这里的气候寒冷,人们都习惯围...
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- 民间茶俗歌谣赏析(一)
- 民间的歌谣代表着每个民族的风俗,那茶俗歌谣呢?茶俗歌谣为人们在茶事活动中对生产生活的直接感受,其形式简短,通俗易唱,喻意颇为深刻,内容有农作歌,佛句歌、仪式丧礼歌、生活歌、情歌等。四川民间茶俗歌谣十...
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- 民间茶俗歌谣赏析(二)
- 接上文:民间茶俗歌谣赏析(一)民间的歌谣代表着每个民族的风俗,那茶俗歌谣呢?茶俗歌谣为人们在茶事活动中对生产生活的直接感受,其形式简短,通俗易唱,喻意颇为深刻,内容有农作歌,佛句歌、仪式丧礼歌、生活歌、情...
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- 历数中国奇特的少数民族茶俗
- 中国是世界茶叶的故乡,种茶、制茶、饮茶有着悠久的历史。中国又是一个幅员辽阔、民族众多的国家,生活在这个大家庭中各族人民有着各种不同的饮茶习俗,真可谓“历史久远茶故乡,绚丽多姿茶文化”。擂茶顾名...
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- 一窥中原大地的茶俗
- 中原大地的饮茶习俗别具一格,独具风采。中原人们把茶分为细茶和粗茶。细茶,即从茶树上采摘的鲜叶,经过加工制成的茶叶。细茶之中,尤以绿茶和红茶最受欢迎。粗茶,则是采集各种树木的叶子、如竹叶、柳叶、枣...
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- 茶俗百态味自香
- 悠悠数千年的岁月,浩瀚无际的长江、黄河孕育出中华博大精深,瑰丽多姿的民风民俗,而中华茶俗即是浩瀚的中华民族中一颗耀眼的明珠,在历史的长河中,不同的民族,不同的地区和不同的社会经济都呈现出多姿多彩的...
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- 也谈雅风遗俗“漱口茶”
- 以茶叶漱口在如今可能并不常见,而在古代的上层社会却是一种流行。今天馆长就讲一讲雅风遗俗——漱口茶。相信不少读者朋友跟馆长一样,还是在阅读《红楼梦》时初次了解到“漱口茶”这个概念:《红楼梦》第...
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- 茶与婚俗的关系
- 茶与婚俗的关系,就是婚礼中应用、吸收茶叶或茶叶文化作为礼仪的一部分。据悉,茶叶文化的渗入或吸收到婚礼之中,与我国饮茶的约定俗成和以茶待客的礼仪是分不开的。因为,婚礼不仅仅是向社会公布或要求社会...
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- 客来敬茶|一种蒙古族的高尚礼仪
- 品尝茶和鲜奶都有是蒙古人见面的一种礼节性活动,往往并不是真给客人解渴。客人来家以后,要给端茶,这是欢迎客人的一种礼节。客人坐好以后,主人站起来,双手捧着茶碗,向客人敬献。客人也要坐起来,用右手把茶碗...
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- 傈僳族独特的油盐茶
- 据2000年云南省第五次人口普查,云南省傈僳族人口为60.976万人。傈僳族主要分布于滇、川两省,以云南为主要聚集区。在云南境内,傈僳族大都居住在金沙江、澜沧江和怒江三江流域的峡谷山坡地带,即怒江傈僳族...
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- 茶礼茶俗:南方的“凉茶文化”
- 南方人喝凉茶的习俗,不同于北方人喝大碗茶。即使在夏季,北方人也要趁热饮下方感到酣畅淋漓。喝时则要用大碗斟上,立时而尽,方能彰显出北方人粗犷、豪爽的气质。喝凉茶在中国南方地区,凡过往行人较为集中的...
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- 茶礼茶俗:老北京的大碗茶
- 喝大碗茶的习俗,主要流行于中国解放时期的老北京。当时在车船码头、道路两旁、车间工地、家居农舍都随处可见。据金受申的《老北京的生活》记载:旧时北京人喝茶,“茶具不厌其大,壶盛十斗,碗可盛饭,煮水必令...
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- “陕西江南”汉中的茶俗
- 在陕西,东有渭南,西南有汉中,其中汉中又位于长江第一大支流汉江的源头地区,素有“汉家发祥地,中华聚宝盆”的美称。同时,因地处地域环境的因素,境内存有的珍稀动物较多,旅游景点亦是繁多。古巴蜀地区是中国茶...
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- 茶乡孕育了茶歌,茶歌流行于全国!
- 编者按:悦耳动听的茶歌,最早兴起于釆茶之时,而内容流传最广、影响最大的是情歌。而《十二月釆茶》歌,则借茶喻物述亊唱人,用茶开拓深化题材。除了传统的茶歌、茶曲,还有许多新创作的茶歌茶曲。这真是:茶乡孕...
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- 茶礼茶俗:传承千年的政和县饮茶习俗
- 常言道:平地有好花,高山有好茶。在政和县镇前、澄源、杨源等高山区乡镇,冬春两季,云雾缭绕,寒气袭人,有着得天独厚的茶叶生长环境,所产的云雾绿茶香高味浓,多次冲泡,香味犹存。由于这里的气候寒冷,人们都习惯围...
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- 阿富汗的茶俗概况
- 阿富汗是一个多民族国家,地处亚洲西南部,古称大月氏国,绝大部分信奉伊斯兰教,笃信教义,尊重传统,提倡禁酒饮茶,把茶当作人与人之间友谊的桥梁,所以,常常聚会饮茶,以沟通人际关系,培养团结和睦之风。阿富汗的绝大...
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- 茶礼茶俗,云南凤庆的传统茶俗:百抖茶
- 百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗。在凤庆的村村寨寨至今仍然能品尝得到百抖茶的鲜香美味。每当客人到家里的时候,主人便会烧起火,把自己采摘加工的茶叶从箩筐里取出,放入小瓦罐放于火上烤热,然后边烘烤边...
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- 一碗茶成仇人?多的是你不知道的民族茶俗
- 中国地大物博、民族众多,饮茶成了各民族共同的爱好。茶之为饮,因人、时、事而不同,不同的地方、民族亦有不同的饮茶习俗。茶与民族文化相结合,形成各自民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗及喜庆婚礼,淀积了丰...
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- 也说广州的早茶文化
- 我国南方有吃早茶的风俗,尤其是岭南吃早茶的风气更盛。吃早茶,既能充饥补营养,又能补水解渴生津。目前我国的一些大中城市都有供应早茶的地方,而最具代表性的,则是羊城广州和香港、澳门特区的早茶。早茶具...
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- 各族“奇葩”用茶法知多少
- 云南有25个少数民族,仅滇南和滇西南就有10多个兄弟民族,如:傣族、彝族、德昂族、布朗族、佤族、哈尼族、基诺族等,他们在长期的茶叶生产、加工及饮食起居中,逐渐发展出独具特色的饮茶方式。傣族用茶历史最...
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- 景颇族茶艺——腌茶
- 据史书记载,居住在我国云南省德宏地区的景颇族,其祖先来自古代西北甘、青高原上的氐羌部落,在唐代,景颇族的先民被称为“寻传蛮”。元明时期,史籍上的景颇族又被称为“峨昌”、“莪昌”、“蛾昌”等。在历...
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- 难忘藏家酥油茶
- 酥油茶是西藏的第一饮品。到西藏不喝酥油茶,如同到北京不吃烤鸭,到西安不尝羊肉泡馍一样令人遗憾。所以入藏第一天晚上,我便溜达到街边的一家藏民开的“格桑花茶馆”中,品尝闻名遐迩的酥油茶。店老板扎西...