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- 贡眉茶制作工艺
- 贡眉,过去以菜茶为原料,采一芽二、三叶,品质次于白牡丹。菜茶的芽虽小,要求原料必须符合产品的规格,含有嫩芽、壮芽。鲜叶原料不能带有对夹叶。现在也采用“福鼎大白茶“或“政和大白茶“茶树的芽叶为原料加工贡眉。为区...
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- 贡眉茶的特色与制法
- 贡眉,过去以菜茶为原料,采一芽二、三叶,品质次于白牡丹。菜茶的芽虽小,要求原料必须符合产品的规格,含有嫩芽、壮芽。鲜叶原料不能带有对夹叶。现在也采用“福鼎大白茶”或“政和大白茶”茶树的芽叶为原料加工贡眉。为区...
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- 白茶常见的品种:贡眉
- 贡眉,有时又被称为寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,其蝉联约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶...
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- 贡眉的工艺制法
- 贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”、“政大”的有性群体种。制作贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶,要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与白牡丹基本相同。其内含物和保健功效...
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- 白茶贡眉的品质特点
- 贡眉属白茶类,又被称为寿眉,是白茶中产量最高的一个品种。茶中极品特级贡眉的品质特点外形1、嫩度毫心多而肥壮,叶张幼嫩。2、整碎芽叶连枝,叶态紧卷如眉,匀整,破张少。3、色泽灰绿或墨绿,色泽调和。4、净度洁净,无老梗、枳...
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- 白茶贡眉
- “贡眉白茶”历史悠久,原产地就在漳墩镇,清乾隆三十七年(1772年)形成白茶主产区,具有200多年的生产历史。当时由该镇南坑村箫氏兄弟所创制。近年来,漳墩镇大力支持发展白茶产业,对传统茶园进行低产改造,指导茶农进行无公害...
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- 贡盾也叫寿眉
- 贡盾,有时称作寿眉,乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针,其后改用大白制白毫银针和白牡丹...
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- 贡眉的品质介绍
- 制作贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶,要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与白牡丹基本相同。其内含物和保健功效也与白牡丹相差无几,但其感官的品质却与白牡丹不同。具体内容列表如下:级别外形嫩度整碎品质特级毫心多...
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- 贡眉茶的制法
- 贡眉在“萎凋”中的“生化”过程也是“发酵”过程,所以贡茶是白茶,也是“微发酵茶”。加工贡眉,全萎凋的品质最好,色泽灰绿或翠绿、鲜艳,有光泽,毫心才会洁白,叶张才会伏贴,两边缘略带垂卷形,叶面有明显的波纹,嗅之没有“青气...
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- 贡眉茶的保鲜要注意
- 贡眉茶是不经过揉捻的半发酵茶种,主要在多雨高湿的春季集中生产,如果保鲜处理不当极易失去应有的风味品质。本文介绍几招较易操作的贡眉保鲜技术。1、茶叶必须充分干燥茶叶水分对贮茶品质影响极大,干茶含水率尽量要低,...
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- 怎么收藏陈年贡眉
- 贡眉会因为不当的贮藏而发生质变,时间因素会降低茶汤的清香与色泽。时间越长对贡眉茶的色香味影响越深,那么陈年的贡眉茶应如何保存才能保证原有的品质?怎么收藏陈年贡眉1、茶叶含水量控制在3-5%才能作长时间的保存,焙...
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- 怎么处理受潮的贡眉
- 贡眉是经过烘培的干性茶叶,具有很好的吸水性,受空气中水分的影响,如果保存不当很容易受潮。受潮的贡眉冲泡后的清香味和口感都要打折,下面我们介绍一个怎样使受潮贡眉巧复原的好方法。把受潮的茶叶放在铁锅里,开小火,用锅...
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- 贡眉的基本制作工艺流程
- 贡眉的制作是一门很深的学问,不是轻而易举就可以学会的,所需的工艺流程细腻、讲究。贡眉的基本制作工艺是:采摘、萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。一、采摘制作贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶,要求含有嫩芽、壮芽。初...
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- 贡眉茶
- 贡眉,有时又被称为寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,其蝉联约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶...
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- 贡眉功效
- 研究表明寿眉茶功效如同犀牛角,有清凉解毒,明目降火的奇效,可治“大火症”,在越南是小儿高烧的退烧良药。白茶中含有一种特殊的成分,具有抗癌功能,饮用白茶,可以提高肝癌患者免疫能力。喝白茶防暑降温,清凉降火。我们平时喝...
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- 贡眉历史
- 被誉为“茶叶活化石”的福鼎白茶,有着独特、显著的增强免疫力、美容养颜、延年益寿等药用和保健功效,正备受世界各地消费者喜欢。在二十一日上午于福建福鼎开幕的中国首届白茶文化节上,中国茶叶流通协会负责人称,随着人...
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- 贡眉工艺制法是什么
- 贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”、“政大”的有性群体种。制作贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶,要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与白牡丹基本相同。其内含物和保健功效...
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- 贡眉白茶有何品质特性
- 贡眉,有时又被称为寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前,菜...
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- 白茶种类贡眉(寿眉)
- 贡眉,有时称作寿眉,乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用菜芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针,其后改用大白制白毫银针和白牡丹,而...
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- 白茶之贡眉的功效
- 研究表明寿眉茶功效如同犀牛角,有清凉解毒,明目降火的奇效,可治“大火症”,在越南是小儿高烧的退烧良药。白茶中含有一种特殊的成分,具有抗癌功能,饮用白茶,可以提高肝癌患者免疫能力。喝白茶防暑降温,具有清凉降火我们平时...
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- 贡眉的采摘与制作
- 贡眉主产区在福建建阳县。建瓯、浦城等县也有生产,产量占白茶总产量一半以上。制造贡眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶。贡眉主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、锅四道工序。清明至谷雨前是寿眉茶采摘的黄金季...
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- 贡眉茶的益处介绍
- 研究表明贡眉茶功效如同犀牛角,有清凉解毒,明目降火的奇效,可治“大火症”,在越南是小儿高烧的退烧良药。白茶中含有一种特殊的成分,具有抗癌功能,饮用白茶,可以提高肝癌患者免疫能力。喝白茶防暑降温,具有清凉降火我们平时...
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- 贡眉的冲泡
- 1、备具:将贡眉冲泡时的用具逐一端到表演台上。2、备水:将沸水倒在玻璃壶中备用。3、观水:取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。4、赏鲜叶:贡眉鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉...
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- 贡眉冲泡前的准备
- 1、茶叶选择:要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀、匀整的优质贡眉。2、泡茶用水:冲泡贡眉选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于贡眉原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80...
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- 贡眉的产地及特点
- 贡眉属白茶,有时又被称为寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,其蝉联约占到了白茶总产量的一半以上。主要产于福建建阳县,建瓯、浦城等县也有生产。目前产区主要在福建省(台湾省也有少量生产)建阳、福鼎、政和、松溪等县。境...