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- 祁门红绿之变
- 近十年来,全国各地许多绿茶产区开始转相效仿金骏眉的工艺改制红茶,国人喝红茶者越来越多,中国红茶由外销为主转为内销为主。殊不知,这场“红绿之变”从一百多年前的祁门就已经开始了。祁门红茶出现之时,中...
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- 祁门红茶的茶道
- 祁门红茶茶道表演主要用具:瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好),赏茶盘或茶荷,茶巾,茶匙、奉茶盘,热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。茶具在表演台上摆放好后,即可进行祁红茶艺表演。(一)“宝光”祁门红茶条索...
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- 传说中的祁门红茶
- 不少人听过祁门红茶是因为它的“祁门香”,或者是世界三大高香红茶,亦或被国外誉为“群芳最”云云。然而,耳边听来也始终是浅,不足以像许多人如痴如醉地喜欢。坦白讲,由于生在福建这个红茶发源地,外省的红...
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- 太平猴魁的储存方法
- 1.石灰保存法:生石灰可以吸收太平猴魁周围的水分,这样可以延长太平猴魁的保质期。使用这种方法时,可以找一个口小腰大,不会漏气的陶坛作为盛放器。至于生石灰,一般的食品包装袋中都会带上一小包干燥剂,干燥...
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- 祁门红茶的等级辨别
- 祁门红茶指产于安徽祁门县境内,是槠叶树种生长的,以茶树芽、叶、嫩茎为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成初制茶后,再经过三个流程十二道工序制作分级拼配而成,以外形条索紧细均直,色泽乌润为主...
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- 祁门红茶这么香,到底如何冲泡才更好喝
- 在文章《泡的红茶又苦又涩肯定是因为这个原因》中,小编给大家介绍了泡好一杯红茶的3大诀窍。今天我们就来介绍下祁门红茶的冲泡方法,有2个冲泡误区,茶友们一定要知道。祁红汤色祁门红茶作为世界三大高...
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- 祁门红茶简介
- 祁门红茶祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽省汉族茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安...
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- 祁门红茶可以怎么喝?
- 饮红茶千千万,红茶皇后,你认识吗?喝红茶,你一定不能错过的红茶皇后,她就是祁门红茶,位列世界三大高香茶之首,也是中国十大名茶中唯一的红茶。祁门红茶创制于光绪元年,1915年进入美国巴拿马参加世界博览会,便...
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- 祁门红茶的等级标准
- 等级标准指产于安徽祁门县境内,是槠叶树种生长的,以茶树芽、叶、嫩茎为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成初制茶后,再经过三个流程十二道工序制作分级拼配而成,以外形条索紧细均直,色泽乌润为主要...
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- 祁门红茶的生长环境与制作工艺
- 自然条件祁红产区,自然条件优越,山地林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充、沛,云雾多,很适宜于茶树生长,加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富,酶活性高,很适合于工夫红茶的制造。核心产区祁门红茶,全县地区...
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- 祁门红茶的品茗指南
- 冲泡方法简单泡法将水烧至90—95℃,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量百分之五的茶叶,冲入已烧好的热水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。功夫泡法祁门红茶采用清饮最能...
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- 什么是祁红灵动之眉?祁门红茶简介
- “祁红”,祁门红茶的简称,它产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县一带山区县。对它的评价,也许中国改革开放总设计师邓小平先生的一句话最为简捷也最为有力--“你们祁红世界有名!”那么,祁红究竟是什么...
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- 祁门红茶是“红茶皇后?有什么制作工艺创新?
- 何为祁门红茶?祁门红茶时定义:“以安徽省祁门县为核心产区,以祁门槠叶种及以此为资源选育的无性系良种为主的茶树品种鲜叶为原料,按传统工艺及特有工艺加工而成的具有“祁门香”品质特征的红茶。”祁门红...
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- 祁门红茶有什么独特之处?有怎样的历史渊源?
- 安徽自古就产好茶,历史名茶辈出。安徽的祁门红茶,是中国红茶的标杆之一。邓小平曾经评价祁门红茶:你们祁红世界有名。如今,这句话就成为了祁门红茶霸气的宣传口号,在各地的茶博会、茶博馆等曝光度相当高。...
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- 祁门红茶的核心产地在哪里?
- 历口有祁门红茶创始地之称,清末祁门红茶创始人之一的余干臣来祁,最早开茶号,试制祁门红茶成功,名满天下的祁门红茶由此发端,历口成了祁红重要产区;从品质上说,历口所产祁红向来优异,据说1915年巴拿马博览会上...
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- 喝祁门红茶要注意些什么?
- 茶种类非常多,其中红茶中的祁门红茶极其受欢迎。那么今天我们就来了解一下喝祁门红茶要注意些什么吧。(1)不是越新越好虽然祁门红茶的功效作用非常多,但也并不是可以任性喝的,还是有着要注意的地方。很多...
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- 祁门红茶如何世界有名?
- 黄山位于中国安徽境内,是著名的风景名胜区,而黄山的山腰地带就是世界三大红茶之一的祁门红茶的故乡。祁门红茶所具有的独特东方气质的味道,格外的受到英国人的喜爱,伊丽莎白女王喜爱饮用祁门红茶是出了...
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- 徽茶之香:祁门红茶
- 徽茶之香祁门红茶是红茶中的极品,美国韦氏大辞典专门收录有“祁门红茶”词条。祁门产茶历史很早,业茶者众多。唐代江州司马白居易在著名的长篇乐府诗《琵琶行》中写到,“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去...
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- 祁门红茶:一身好工夫
- 无论是金庸还是古龙,都极少塑造在黄山一带修炼武功的侠客,但是这里再往西一点的祁门县,却诞生了中国最富远名的“工夫红茶”。祁门红茶和印度的大吉岭红茶以及斯里兰卡的乌伐红茶,并称“世界三大高香红...
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- 茶中英豪祁门红茶
- 祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东...
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- 如何选到好的祁门红茶?
- 祁门红茶是我国的历史红茶,“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,也被称之为“红茶皇后”。由于祁门红茶的名气所在,引发众多茶友慕名购买,但也有不良商家为了盈利,以次充...
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- 祁门红茶的故事和冲泡
- 祁门红茶是红茶中的精品,产于中国安徽的祁门县一带。此地的茶树品种好、质量优,又以八月份所采收的品质最佳。祁门红茶的外形细致而均匀,色泽亮丽而秀美,味道犹如蜜糖般香甜,上品茶更是蕴含着兰花香,香味持...
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- 祁门红茶不为人知的秘密
- 祁门红茶(简称祁红)一经问世,就以其优异的品质成为红茶中的后起之秀,它与印度的大吉岭红茶和斯里兰卡的乌巴红茶齐名,被誉作世界三大高香名茶。清朝光绪年间以前,祁门只产绿茶,不产红茶。1871年,安徽黟县有个...
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- 祁门红茶的冲泡忌讳
- 祁门红茶作为世界三大高香红茶之一,那么它的香气自然是特别的,有着似花、似果、似蜜的“祁门香”,不过要开汤才能判断其质量的好坏。所以,想要泡好一杯绝佳的祁红。千万别想着用沸水来激发茶香刚刚我们说...
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- 祁门红茶的鉴别方法
- 祁红的主要特点是:茶叶外形条索紧细,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”;汤色红艳透明,叶底鲜红明亮。滋味醇厚,回味隽永。鉴别祁门红茶是一项技术...