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- 敬亭绿雪的历史起源
- 敬亭绿雪,历史悠久,品味独特,为绿茶中珍品,以其芽叶色绿、白毫似雪而得名。明清时期曾列为贡茶,是安徽省最早的名茶之一。产于安徽省宣州市北敬亭山。宣州产的茶叶以“敬亭绿雪”、“高峰云雾”和“水东横纹”闻名,其中以...
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- 高山茶叶富农家——错那县勒门巴民族乡群众发展茶产业小记
- 图为勒门巴民族乡茶叶农牧民专业合作社理事长罗布次仁(左)和技术指导达娃卓玛在查看茶叶长势。记者 段敏 摄 山南市错那县勒门巴民族乡种茶史悠久,早在《格萨尔王传》中...
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- 一年1000场茶会,谢晶谈茶馆如何运营成互联网公司
- 谢晶,惠量文化联合创始人,中国社群联盟社群书院联合发起人,社群经济研究院执行院长,中国互联网协会专家组成员。编著出版书籍《社群经济》、《社群众筹》。...
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- 52年前对中国的一次偷窃,让无茶的印度成茶出口第一国,成就了立顿
- 文 | 华商韬略 杨扬中国作为茶文化大国却向印度进口茶叶,甚至无法有一个品牌能与英国的立顿抗衡,为什么?中国是茶文化的故乡,早在6000多年前,浙江余姚田螺山一带的先民就开始种植...
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- 重庆市农科院农产品贮藏加工研究所研究员高飞虎: 15年扎根武隆 让高山产出好茶
- 最近几个月,重庆市农科院农产品贮藏加工研究所研究员高飞虎差不多每个星期都会去武隆,或者到田间地头调研,或者给茶叶种植户指导技术,亦或是给当地茶厂“问诊把脉”。为了推动武...
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- 喝茶时切勿做这些失礼的事情
- 茶不仅仅是一种饮品,更是一种媒介,中国人喜欢以茶会友,但是这小小的茶桌礼仪却蕴含着大学问,大家最好都能了解一二,才不会闹笑话。1:茶倒七分满,茶桌上喜欢说一句“酒满敬人,茶满欺人”,因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是...
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- 茶水比是泡好茶的关键
- 茶为什么有时好喝有时难以下咽呢,关于泡好一壶茶可是有学问有讲究的,其中有一点特别重要,就是茶叶与水的比例,水多了,滋味淡,水少了,滋味就过浓,可以说,茶水比是泡好茶的关键。泡茶有很多讲究,不同的地方泡茶的方法虽有不同,但...
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- 洗茶能洗掉什么?
- 许多人喝茶都有洗茶的习惯,洗茶的原因一般是以下两种:一是担心茶叶有农药和重金属残留;二是想要洗掉茶叶在生长、加工、储运和销售过程中存在污染,所以认为洗茶洗完就会干净,才能喝得放心。洗茶并不是像洗衣物,洗碗、洗菜...
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- 一杯六堡茶,半部茶叶外贸史
- 一杯六堡茶,半部茶叶外贸史。如果单从出口量和影响力来说,这个半部史的说法并没有说服力。但事物往往具有两方面,一面人所共知,另一面鲜为人知,有时回望历史恰是如此。近代中国茶叶出口,大致分为两个大的类...
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- 六堡茶发展的四个阶段
- 六堡是地名,今广西梧州六堡镇。明朝时,此地有头堡、二堡,一直到六堡。因六堡所产的茶在该茶产区品质最佳,故以“六堡”作为这个茶产区茶的名字。六堡茶有着一千多年的悠久历史,以散茶为主,按六大茶类的分类...
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- 探秘外销风云背后,一杯六堡茶与南洋华人的不解之缘
- 它,曾是流落南洋的华人化解乡愁的信物。不止于此,它还曾经救过千万个南洋华工的性命!在十九世纪时期,一种黑茶品类,从广西梧州,经由航船运送至广州,沿着“海上茶瓷丝绸之路”。一路远洋至东南亚,浸润了几代华...
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- 六堡茶产地环境怎么样?有什么历史渊源?
- 产地环境梧州市东邻广东,南接玉林,西连贵港,北通贺州、桂林。浔江、桂江汇于市区为西江。三江交汇处黄绿分明,人称鸳鸯江。梧州集广西水流85%以上,有“广西水上门户”之称。梧州市位于东经111°51&prim...
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- 六堡茶的百年历史
- 一百年来,六堡茶几经兴衰起落,最鼎盛时几乎六堡乡里家家做茶,年产数十万斤,日本侵华期间,千里茶园荒芜,民生维艰。六堡茶的百年历史见证了中国近代茶业发展的曲折与艰辛,也见证了中华民族的百年沧桑。第一回...
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- 你知道“四大奇茶”吗
- 虫茶、雪茶、糯米香、琴鱼茶被称为中国的四大奇茶 虫茶又叫“茶精”,主要产在贵州、湖南、广西以及四川云南部分地区。虫茶并不是茶...
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- 什么是三茶六礼
- 经常会在一些长辈的口中听到三茶六礼这个词,但是对于这个词的理解总是不够全面,今天这篇就向大家详细的介绍一下三茶六礼的含义。三茶六礼是中国古代传统婚姻嫁娶过程中的一种习俗礼仪,现也用于代指生意、交易、合作等...
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- 大碗茶的历史
- 大碗茶是北京的独特文化,代表着北京人的一种生活习惯,特色风俗,所以它不仅仅是一种茶,更是一种赋予意义的媒介。早年间北京卖大碗茶的都是挑挑儿作生意。什刹海海沿上、各个城门脸儿附近、十里天桥一带,常能碰见挑挑儿卖...
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- 你了解大碗茶吗?
- 大碗茶,顾名思义就是拿着大碗喝茶,我们平常在茶桌上见到的茶杯大多是一口就能啜完的小杯子,喝茶虽然能够解渴生津,但这通常不是喝茶之人的目的,之所以用小小的茶杯喝茶,是为了能让大家认真品尝,感受每一泡茶的独特风味,静心...
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- 大碗茶的三种不同喝法
- 大碗茶,是北京人喝茶的独有方式,霸气,爽快,可以说是历史悠久。可一直存在着三种不同的喝法。而且根据不同的喝法,就有不同的市场形式与之相适应。第一种喝法是最基本的,那就是满足解渴的需要。北京人出门在外,不管是出差,还...
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- 茶叶中的艺术——茶雕
- 大家或许听过根雕、石雕与玉雕,但是茶雕相对来说还是很陌生的,茶叶怎么雕刻?雕刻完了还能饮用吗?事实上,茶雕是用来摆置观赏的,因为它已经算是工艺品了。茶雕,原料是云南大叶种晒青毛茶,这可以唯一原料,通过雕刻的模具,使用模...
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- 关于蒙顶茶的传说
- 关于蒙顶茶有一个凄美的传说,古时候,在一条名叫青衣江的地方,有一条鱼仙,修炼成人,貌美如花,出尘脱俗, 由于对人间的好奇,便打扮成普通农村女孩。鱼仙就在附近的蒙山玩耍,不亦乐乎,居然还捡到了一些茶籽,鱼仙也不知道这到底是...
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- 功夫茶的起源
- 功夫茶起源于宋代,盛行于广东的今潮汕地区及福建的漳州泉州一带潮汕功夫茶,是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的茶道形式。功夫茶器具精致,泡工独特,饮用程式亦相当讲究。这不但是他们工余饭后的一种消...
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- 什么是万花茶
- 万花茶,是苗家用来招待客人和示爱用的茶,是苗家独一无二的习俗,滋味清甜,别具一格,是上乘的饮料,不仅如此,苗家青年还会用万花茶来表达对异性的爱慕之情。若对方有意就在杯中放上四片万花茶,若无意就放上三片。 万花茶的制...
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- 历史篇:六堡茶的兴盛得益于广东解析(一)
- 六堡茶兴盛得益于广东人从明清起,岭南文化区域特别是广府文化圈中,民间形成了喝饮六堡茶的习惯,直接拉动了近代六堡茶的大规模生产和运销。说起六堡茶,大都会说起“在清朝嘉庆年间,六堡茶以其特殊的槟榔香...
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- 历史篇:六堡茶的兴盛得益于广东解析(二)
- 六堡茶行销粤港地区自古以来,广东人善于经商而闻名,勇于开拓、善于变通、踏实肯干、务实高效。尤其注重“敢”和“先”。在看到南粤市场上有消费广西六堡茶的苗头时,大量的广东商人逆水而上,翻山涉水,去到...
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- 这些六堡茶史上的传奇产品与唛号,你知道多少?(上)
- 每个茶类都有其经典产品或唛号,它们或是某个品类业内的标杆,或记录着一段特殊的历史,是研究和了解一个茶类无论如何都不能回避的。六堡茶是黑茶里的一个杰出代表,产地广西梧州,著名的侨销茶。此前可能你对...