什么是马黛茶
马黛茶是冬青科大叶冬青近似的一种多年生木本植物,马黛树一般株高3-6米,野生的可达20米,树叶翠绿,呈椭圆形,枝叶间开雪白小花,生长于南美洲。美洲人对这种叶子的处理方法和中国的茶叶相似,所以在中国把这种美洲特有的叶子称为“马黛茶”。
马黛茶源自于魁特查语中的“mati”这个词,意思是“葫芦”。西班牙殖民者称这种茶为“马黛茶”,当地人称之为“caiguá”,意思是“与巴拉圭茶有关的东西”。马黛茶也有其它的名字,比如“耶稣会茶”、“巴拉圭来的茶”,以及“传教士的茶”。
每年的4—8月,是阿根廷马黛茶丰收的季节。远古的南美洲人把绿叶和嫩芽采摘下来,经过晾晒、分拣后就冲泡饮用,后来又多了烘烤、发酵和研磨等工序,就逐渐演变成今天芳香可口的马黛茶。随着科技文明的进步发展,土制的马黛茶越来越少见。市面上销售的马黛茶除了散装,还有不同分量的单位包装和袋泡包装。
成品的马黛茶呈翠绿或浅翠绿的碎末状,味有点苦涩。商家在马黛茶中加入草莓、苹果、柠檬、橙子等不同的水果味以满足不同消费者的口味。还有各种以马黛茶为主要成分的药茶,如改善睡眠的,镇痛的,止泻的等等。
马黛茶与咖啡、茶(红茶、绿茶等)并称为“世界三大茶”,早在印加帝国时代,就是南美洲人民在日常生活中常喝的茶。它含有丰富的维生素、矿物质、铁质、钙质、食物纤维等,所以有“液体沙拉”、“奇迹茶”之称。功效是活化肠的蠕动、解除便秘,也能补充饮食容易欠缺的营养素。
本文标题:什么是马黛茶 - 花茶_沱茶_水果茶_速溶茶_保健茶_茶饮料
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