你知道龙井茶的功效和泡法作用吗?

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龙井茶是著名的绿茶之一,属于我国的传统名茶。产于浙江杭州西湖龙井村一带,已经有一千二百余年的历史。龙井茶想必有很多人都喝过,那么对于龙井茶的功效作用和泡法,又有多少人知道呢?今天来聊聊这个话题。

龙井茶的功效

龙井茶具备2大功效8个作用,日常饮用龙井茶还是对人体有益的。

龙井茶2大功效:

(1)生津止渴,提神益思,消食化腻,消炎解毒。

(2)抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏。

龙井茶的8个作用:

(1)兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

(2)利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

(3)强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

(4)抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

(5)抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

(6)减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

(7)防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

(8)抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

龙井茶的泡法

⒈准备瓷盖杯(本例大小约150ml),温杯,投入适量龙井茶叶。

⒉加入少许适温开水。

⒊拿起冲泡杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。

⒋待茶叶稍为舒展后,加入九分满开水。

⒌等待茶叶溶出茶汤。

⒍用杯盖稍微拨动茶汤,使茶叶溶出的茶汤更平均。

⒎倒入小茶杯中品饮。

关于龙井茶的功效作用和泡法,大抵就如上文所说的那样,关于龙井茶的知识你是不是都掌握了呢?


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